Ulusal ıslah programının başladığı 1995 yılı itibariyle TÜİK ve TDSYMB kayıtları baz alındığında aşağıda göreceğiniz tabloları inceleyebilirsiniz.
TÜRKİYE TÜR VE IRKLARINA GÖRE SAĞILAN HAYVAN SAYISI VE SÜT ÜRETİM MİKTARI
|
Yıl
|
KÜLTÜR IRKI
Sağılan Hayvan Sayısı (baş)
|
MELEZ IRK
Sağılan Hayvan Sayısı (baş)
|
YERLİ IRK
Sağılan Hayvan Sayısı (baş)
|
Toplam Hayvan Sayısı
(baş)
|
Toplam Süt Üretimi
(ton)
|
Ortalama Süt Üretimi
(ton/baş)
|
|
1991
|
650 739
|
2 087 014
|
3 381 244
|
6 118 997
|
8 616 412
|
1,408
|
|
1992
|
698 223
|
2 124 103
|
3 247 849
|
6 070 175
|
8 714 878
|
1,436
|
|
1993
|
750 254
|
2 214 725
|
3 066 975
|
6 031 954
|
8 904 472
|
1,476
|
|
1994
|
779 690
|
2 308 308
|
2 994 180
|
6 082 178
|
9 128 873
|
1,500
|
|
1995
|
870 248
|
2 392 621
|
2 622 717
|
5 885 585
|
9 275 312
|
1,576
|
|
1996
|
920 185
|
2 457 923
|
2 590 102
|
5 968 210
|
9 465 627
|
1,586
|
|
1997
|
879 779
|
2 355 541
|
2 358 974
|
5 594 293
|
8 914 177
|
1,593
|
|
1998
|
879 841
|
2 346 093
|
2 263 109
|
5 489 042
|
8 832 059
|
1,609
|
|
1999
|
903 499
|
2 424 629
|
2 209 764
|
5 537 892
|
8 965 489
|
1,619
|
|
2000
|
904 849
|
2 335 119
|
2 039 601
|
5 279 569
|
8 732 041
|
1,654
|
|
2001
|
912 411
|
2 248 877
|
1 924 526
|
5 085 814
|
8 489 082
|
1,669
|
|
2002
|
850 725
|
1 971 740
|
1 570 103
|
4 392 568
|
7 490 634
|
1,705
|
|
2003
|
1 034 817
|
2 236 680
|
1 768 865
|
5 040 362
|
9 514 138
|
1,887
|
|
2004
|
832 711
|
1 699 804
|
1 343 206
|
3 875 722
|
9 609 326
|
2,479
|
|
2005
|
925 618
|
1 717 309
|
1 355 170
|
3 998 097
|
10 026 202
|
2,507
|
|
|
KÜLTÜR IRKI
ORTALAMA SÜT VERİMİ
(lt/laktasyon)
|
MELEZ IRK
ORTALAMA
SÜT VERİMİ
(lt/laktasyon)
|
YERLİ IRK
ORTALAMA SÜT VERİMİ
(lt/laktasyon)
|
TÜM IRKLARDA ORTALAMA
SÜT VERİMİ
(lt/laktasyon)
|
|
1995
|
2 967
|
1 987
|
740
|
1 576
|
|
2005
|
3 885
|
2 706
|
1 315
|
2 507
|
Türkiye'de Islahın Kısa Geçmişi;
Ülkemizde Islah çalışmaları 1926 yılında çıkarılan 904 Sayılı Islahı Hayvanat Kanunu ile başlamış görünse de ilk çalışmalar yerli ırkların saflaştırılması yoluyla yüksek verimli sığır ırkları elde edilmeye çalışılmış fakat sonuç alınamayınca bu yöntemden vazgeçilmiştir.
1989 yılında İtalya Hükümeti destekli "Türk Anafi-Süt Sığırcılığını Geliştirme Projesi" başlatılırken bir yıl sonra 1990-1994 yılları arası sürecek olan Alman Hükümeti destekli "Sığır Yetiştiriciliği Enformasyon Sistemi" Projesi uygulamaya konmuştur.
Bu iki proje birbirine paralel yürütülmüştür. İtalya'dan 3250 baş damızlık gebe düve ithal edilmiş ve İzmir, Manisa, Balıkesir, Uşak, Aydın, Denizli, Muğla, Isparta ve Burdur illerinde oluşturulan damızlık süt sığırı işletmelerine dağıtılmışlardır. Proje merkezi İzmir seçilmiş, soykütüğü, yayım ve bilgilendirme servisi merkez bürosu kurulmuş, buna paralel olarak her ilde yetiştirici ile iletişimi sağlamak ve bilgilendirme çalışmaları yapmak için gerekli bürolar kurulmuştur. Soykütüğü uygulamaları, verim kontrolleri, suni tohumlama, yayım ve sağlık hizmetleri verilmiştir.
1995 - 1999 yılları arasında Almanya ile yeni bir proje olan Sığır Yetiştiriciliği Enformasyon Sistemi Projesi (GTZ) yürütülmüş, ithal edilen hayvanların genetik potansiyelini korunarak, geliştirmek ve yetiştirici birliklerinin kurulmasını sağlayarak Türkiye'ye uygun bir sistem geliştirilmeye çalışılmıştır.
|
DSYMB
|
İşletme Sayısı
|
Laktasyon Sayısı
|
Süt Verimi (kg)
|
|
Antalya
|
15
|
45
|
4 492
|
|
Aydın
|
154
|
431
|
5 347
|
|
Balıkesir
|
76
|
55
|
6 538
|
|
Burdur
|