Trans Yağ Asitlerinin Yapısı, Oluşumu ve Gıdalarla Alınması

Bu yazıyı beğendiniz mi?
Evet (0) Hayır (0)
Kategori İleri İşlem Yazar Nihal GÜVEN Tarih 09.08.2009 23:21

Yorum(lar) Henüz yorum yazılmadı Yorum yaz Yorum Yaz

Bu yazi 1405 kez okundu


Etiketler trans yağ asitleri, süt, süt ürünleri.
Trans yağ asitleri, trans konfigürasyonda en az bir çift bağa sahiptir. Bu asitlerde çift bağ açısı cis izomerlere göre daha küçük, açil zinciri daha doğrusaldır.

Kaynak: Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

Dosyayı indirmek için lütfen tıklayınız;

Trans Yağ Asitlerinin Yapısı, Oluşumu ve Gıdalarla Alınması


Yorum Yaz

Yorum yazabilmeniz için üye girişini yapmalısınız.

Üye Girişi

Yazı Seçenekleri

Yazıyı paylaş Yazıyı paylaş Yorum yaz Yorum yaz/oku
Favorilere ekle Favorilerime ekle
Yazıcı uyumlu sayfa Yazıcı uyumlu sayfa Arkadaşıma bildir Arkadaşıma bildir
RSS RSS

Yazar: Nihal GÜVEN



Adı SoyadıNihal GÜVEN
E-postanihalgven@gmail.com
Kayıt Tarihi07.07.2009

Yazar profili için tıklayınız
Başa dön
Anasayfa  |  Biz  |  İletişim
Her hakkı saklıdır © 2009 TarimBilgiBankasi.com
Tasarım & Programlama: Devrim Altınkurt