|
Ödemişte süt sanayinin gelişme durumu ve sorunları saptanmış ve sorunların çözümüne ilişkin bazı öneriler getirilmiştir.
|
|
Bu derlemede organik ve konvansiyonel sığır ve koyun yetişitiriciliği bazı özellikler bakımından karşılaştırılmıştır. Organik süt sığırcılığında ineklerde süt verimi konvansiyonel süt sığırcılığına göre genellikle daha düşüktür.
|
|
Dünyamız değişiyor gelişiyor, insanoğlu binlerce yıl önce yeryüzünde yokken bir döngüsü vardı dünyanın, belirli bir döngüyle aşırı ısınıp soğuyabiliyordu. İnsanoğlunun geçmişi 20 000 yıl diyor kimi kaynaklar.
|
|
Konumuz çiftçimizin kanayan yarası SÜT FİYATI. Ülkemizde 10,8 milyon ton süt üretimi yapılıyor. Bunun 2,8 milyon tonu kayıt altında. Bu da 7,2 milyon tonluk sütün sokak sütü olarak kayıt dışı satıldığını gösterir.Batı bölgesinde üreticiler sütlerini 0,465 YTL den satarken diğer bölgelerde süt halen 0,350-0,300 YTL`den satılıyor.
|
|
Dünyada olduğu gibi ülkemizde de hızlı nüfus artışı karşısında günümüz insanlarının dengeli ve yeterli biçimde beslenmesi sorunları bilim adamlarının olduğu kadar,
|
|
Et ve Süt içerdikleri protein yapıları, mineral maddeler ve vitaminler bakımından insan beslenmesinde yerine bitkisel kökenli olanların ikame edilemediği hayvansal orijinli temel protein kaynaklarını teşkil etmektedir
|
|
Ülkemizde yetiştirilen hayvanların sayıları ve hayvansal ürünlerin üretim miktarları Tarım ve Köyişleri Bakanlığı idari kayıtlarından derlenmektedir.
|
|
Süt sıgırlarının sayısı özellikle gelismis ülkelerde azalırken, verimleri sürekli olarak artmaktadır. Süt sıgırı yetistiriciliginde, sürekli yeni yöntemler denenmekte veya varolan teknikler gelistirilmeye çalısılmaktadır.
|
|
İnsanların temel gereksinmelerinin karşılanması amacıyla dünyada 40 hayvan türünün yetiştiriciliği yapılmakta ve bu türler içerisindeki 4500 ırk gen kaynağı olarak kabul edilmektedir.
|
|
Silah kullanan ilk insan türü olan Homo erectus avcılığı daha etkin bir şekilde yapmaya başlamıştır.
|